Ingrédients
Matériel
Préparation
- Délayer un peu de farine de maïs avec un peu de lait froid dans un grand bol, puis ajouter le beurre ramolli et le sel.
- Incorporer le reste du lait et de la farine progressivement et en alternance, à la cuillère en bois.
- Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le rhum à la fin.
- Chauffer l'huile dans une poêle, puis former de petites galettes avec la pâte.
- Faire frire les deux faces à feu moyen, puis égoutter sur du papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre, laisser tiédir, puis servir et déguster !