Garniture aux pommes :
- 4 pommes type Golden
- 50 g sucre en poudre
- 1 citron (jus)
- 1 c. à café cannelle moulue
- 150 ml eau
Crumble :
- 100 g beurre doux mou
- 100 g cassonade (ou sucre de canne)
- 100 g farine
1 casserole
1 plat allant au four
Garniture aux pommes :Préparer les pommes : les éplucher, les épépiner, les couper en quartiers et les arroser du jus de citron dans une casserole.Cuire à couvert, à feu moyen, jusqu'à ce que les pommes soient tendres ; à mi-cuisson, ajouter l'eau, le sucre et la cannelle.Répartir les pommes caramélisées dans un plat beurré allant au four. Pâte à crumble et cuisson :Sabler du bout des doigts la farine, le beurre en morceaux et la cassonade, jusqu'à une pâte grumeleuse.Répartir cette pâte effritée sur les pommes.Enfourner 30 min à 180°C (four préchauffé), jusqu'à ce que le dessus soit doré.Laisser tiédir sur une grille, puis servir et déguster !
