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Gâteau à la confiture de pommes

La recette moelleuse et rapide du quotidien
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Ingrédients Matériel Préparation

Ingrédients
  

  • 400 g farine
  • 3 oeufs
  • 150 g beurre à température ambiante
  • 125 ml lait à température ambiante
  • 1 sachet levure chimique
  • 80 g suce en poudre
  • 1 pot confiture de pommes (200 g)
  • Sucre glace, pour décorer

Matériel

  • 1 bol de cuisine
  • 1 moule de 22 cm de diamètre

Préparation
 

  1. Pâte :
    Préchauffer le four en mode statique à 180 °C.
    Mélanger, dans un bol, le beurre avec les œufs pendant quelques minutes.
    Ajouter la confiture et mélanger de nouveau, jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
    Incorporer la farine tamisée avec la levure, et le lait petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et douce.
  2. Cuisson et démoulage :
    Beurrer et fariner un moule de 22 cm de diamètre.
    Verser la pâte dans le moule et niveler.
    Enfourner environ 35 à 40 min.
    Laisser refroidir sur une grille une dizaine de minutes, puis démouler sur un plat de service.
    Laisser refroidir complètement.
    Saupoudrer de sucre glace avant de servir.