Préchauffer le four à 180 °C en mode statique.
Faire fondre le beurre à feu très doux, puis le laisser tiédir.
Tamiser ensemble la farine de châtaigne, la farine de blé et la levure chimique dans un grand bol.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
Incorporer les œufs un à un en mélangeant au fouet.
Verser le beurre fondu tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Chemiser le moule de papier cuisson, y verser la pâte et égaliser la surface.
Enfourner pendant 35 min, jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre ressorte sèche.
Laisser refroidir avant de démouler, puis saupoudrer de sucre glace.
