Préchauffez. Préchauffer le four à 180 °C.
Faites fondre. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez le beurre. Ajouter le beurre au chocolat fondu et fouetter énergiquement jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
Blanchissez œufs et sucre. Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre de sorte à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite la levure, puis la farine.
Assemblez. Verser le mélange chocolat-beurre dans la préparation puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez en moule. Verser la préparation dans un moule beurré et légèrement fariné.
Enfournez. Enfourner de 20 à 25 min suivant les goûts (cœur plus ou moins fondant).
Refroidissez. Sortir et laisser refroidir.
Démoulez.
Dégustez. Saupoudrer de sucre glace et servir seul ou avec une crème anglaise ou une crème glacée à la vanille !
