Préchauffez le four à 180 °C, en chaleur statique.
Beurrez et farinez légèrement un moule de 23 cm de diamètre, ou chemisez-le de papier cuisson.
Battez dans un grand bol les œufs, le miel, le sucre et la vanille, pendant quatre à cinq minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Faites chauffer le lait dans une casserole avec le beurre, à feu moyen, jusqu'à ce que le beurre soit fondu, sans laisser bouillir.
Tamisez dans un autre bol la farine avec la levure et le sel.
Incorporez au mélange d'œufs le lait chaud et la farine, en alternant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre ressorte sèche.
Laissez refroidir complètement, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
