Ingrédients
Matériel
Préparation
- Pâte :Fouetter, dans un bol, la crème liquide avec les sucres.Battre les œufs dans un autre bol, puis les mélanger à la crème sucrée.Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées ensemble, ainsi que le sel, jusqu'à obtenir une pâte homogène.Chemiser, huiler et fariner légèrement un moule de 22 cm de diamètre.Verser la préparation dans le moule et laisser reposer environ 20 min.
- Cuisson :Préchauffer le four à 200 °C.Ajouter les myrtilles séchées, légèrement humidifiées et passées dans un peu de farine, sur le dessus.Enfourner 5 min à 200 °C, puis baisser à 180 °C et poursuivre la cuisson environ 45 min.Laisser le gâteau quelques minutes dans le four, porte entrouverte.Sortir, laisser refroidir complètement puis démouler.Saupoudrer éventuellement de sucre glace.