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Gâteau moelleux au café

Gâteau moelleux au café

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La recette parfumée
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 250 g farine
  • 120 g sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 80 g beurre
  • 100 ml café fort
  • 1 c. à soupe levure chimique
  • vanille
  • sel

Matériel

  • 1 bol pâtissier
  • 1 moule de 24 cm de diamètre

Préparation
 

  1. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à un mélange clair et mousseux.
  2. Ajouter le beurre mou, la farine tamisée avec la levure, le sel, la vanille et le café.
  3. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Verser dans un moule à cheminée de 24 cm chemisé de papier sulfurisé.
  5. Enfourner 35 à 40 min à 180°C (four préchauffé, mode statique).
  6. Laisser refroidir, puis servir et déguster !