Le gâteau moelleux au café est un gâteau à base de farine, sucre, œuf, beurre, café, levure, vanille et sel.
Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour le petit déjeuner ou une délicieuse collation.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps total : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 250 g de farine |
| 120 g de sucre |
| 3 œufs |
| 80 g de beurre |
| 100 ml de café fort |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| vanille |
| sel |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mélange clair et légèrement mousseux.
- Puis, ajouter le beurre mou et la farine tamisée au préalable avec la levure, le sel et le café.
- Bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Munir un moule à cheminée de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser le mélange dans le moule.
- Préchauffer dans un four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner.”
Sophia Loren
