Go Back
–+ portions
gâteau sans beurre à la confiture, saupoudré de sucre glace

Gâteau sans beurre

No ratings yet
La recette sans œufs, ni sucre en poudre, juste farine, lait et confiture
Imprimer la recette Épingler la recette
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 285
Ingrédients Matériel Préparation Nutrition

Ingrédients
  

  • 250 g farine
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 250 ml lait
  • 250 g confiture, au parfum de son choix
  • raisins secs ou zeste d'orange ou de citron
  • sucre glace (finition)

Matériel

  • 1 bol pâtissier
  • 1 moule de 22 cm de diamètre

Préparation
 

  1. Pâte :
    Verser la farine dans un grand bol, ajouter la levure et mélanger à sec.
    Incorporer le lait petit à petit, en remuant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
    Ajouter le pot de confiture entier et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement liée à la pâte.
    Incorporer enfin les raisins secs, ou le zeste râpé d'orange ou de citron.
  2. Cuisson :
    Préchauffer le four en mode statique à 170 °C.
    Garnir de papier sulfurisé un moule de 22 à 24 cm de diamètre et y verser la préparation.
    Enfourner 20 min environ.
    Au bout de 15 min, enfoncer un cure-dent au centre du gâteau : s'il ressort sec, le gâteau est cuit. Sinon, poursuivre 5 min.
  3. Finition :
    Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
    Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
    Déguster !

Nutrition

Portion: 125gCalories: 285kcalCarbohydrates: 64gProtéines: 6gFat: 1gLipides saturés: 0.4gGraisses polyinsaturées: 0.1gGraisses monoinsaturées: 0.2gCholéstérol: 3mgSodium: 185mgPotassium: 130mgFibre: 1.5gSucre: 32gVitamine A: 45IUVitamine C: 2mgCalcium: 72mgFer: 1.4mg