GÂTEAU SANS BEURRE, NI OEUFS NI SUCRE : la recette facile

Le gâteau sans beurre, ni oeufs, ni sucre est un gâteau à base de farine, levure, lait, confiture, raisins secs ou zeste de citron ou orange.

Facile et rapide à préparer, authentique et savoureux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
1/2 sachet de levure
250 ml de lait
1 pot de confiture (250 g) au parfum de son choix
raisins secs ou zeste râpé d’orange ou de citron

Préparation :

  • Verser la farine dans un bol.
  • Ajouter la levure et mélanger.
  • Tout en remuant, ajouter le lait et tous les autres ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter enfin le pot de confiture.
  • Remuer à nouveau pour que la confiture se lie bien au mélange puis ajouter les raisins secs ou le zeste d’orange ou de citron et mélanger.
  • Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
  • Enfourner durant 20 min.
  • Après 15 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau.
  • S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !