Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
Dans un bol, ajouter le sucre et verser l’eau à température ambiante, en remuant vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.Ajouter l’huile et mélanger encore quelques minutes.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique.Puis, ajouter petit à petit l’eau sucrée tout en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation mélange lisse et homogène.
Verser dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé. Niveler.Enfourner durant environ 50 min.Après 30 min, couvrir de papier sulfurisé.Après 50 min, sortir le gâteau du four et laisser refroidir.Saupoudrer de sucre glace.Servir et déguster !
