La veille, mettre 300 g de fraises au congélateur pour la nuit entière.
Couper les 200 g de fraises fraîches en cubes et réserver.
Verser les fraises surgelées, le miel et le yaourt dans le bol d'un mixeur et faire tourner à vitesse maximale jusqu'à obtenir un mélange fluide et crémeux.
Goûter et ajouter éventuellement un peu de miel, puis mélanger.
Répartir la préparation dans un récipient rectangulaire sur environ 4 cm d'épaisseur.
Ajouter les fraises fraîches en cubes, mélanger, puis placer au congélateur.
Remuer la glace toutes les 40 min environ pour briser les cristaux.
Au bout d'environ 3 h, la glace est prise et prête à être dégustée.
