Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
Mélanger les raisins avec le miel, le jus de citron et la cannelle, laisser macérer 5 min.
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à un mélange mousseux, puis ajouter les œufs entiers en fouettant.
Tamiser et mélanger la farine, le cacao et la levure chimique.
Incorporer ce mélange à la préparation, puis ajouter l'orange confite en dés, les raisins et les chocolats coupés en petits morceaux.
Verser la pâte dans un moule à kouglof beurré.
Enfourner 40 min ; la pointe d'un couteau piquée au centre doit ressortir sèche.
Laisser refroidir 1 h.
Saupoudrer de sucre glace, puis servir et déguster !
