Ingrédients
Matériel
Préparation
- Mélanger les deux farines dans un grand bol.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer progressivement les farines et bien mélanger.
- Ajouter le lait froid et le cognac, puis mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la préparation dans un moule à bords hauts de 22 cm de diamètre.
- Enfourner 40 min.
- Démouler à la sortie du four.
- Servir tiède.
- Déguster !