Éplucher les bananes et écraser à la fourchette.Mixer rapidement en ajoutant 30 ml de jus de citron.
Ajouter le sucre glace et la cannelle. Mélanger.Transférer le mélange dans un grand bol et ajouter le mascarpone. Travailler au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Fouetter la crème puis incorporer délicatement à la mousse de banane en effectuant des mouvements lents de bas en haut pour ne pas la démonter.
Répartir la mousse dans quatre bols individuels et mettre au réfrigérateur.Décorer de feuilles de menthe et de tranches de bananes.
Servir et déguster !
