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Muffins aux myrtilles moelleux, recette classique

Muffins aux myrtilles

La recette classique et moelleuse
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Biscuits
Cuisine: Américaine

Ingrédients
  

  • 80 g sucre en poudre
  • 130 g farine
  • 60 g beurre
  • 1/3 sachet levure chimique
  • 70 ml lait

Matériel

  • 1 bol à pâtisserie
  • 1 moule à muffins

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Prendre un moule à muffins et placer dans chaque trou une caissette en papier, ou à défaut préparer des moules avec 3 caissettes en papier superposées.
  3. Mélanger dans un bol le beurre avec le sucre.
  4. Ajouter l'œuf et le lait une fois que le mélange blanchit.
  5. Incorporer petit à petit la levure et la farine.
  6. Ajouter les myrtilles une fois le mélange homogène.
  7. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les myrtilles et bien les répartir.
  8. Verser le mélange dans chaque moule à muffin.
  9. Enfourner 15 min, jusqu'à ce qu'ils aient levé et soient un peu dorés.
  10. Sortir et laisser refroidir.
  11. Déguster !