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namandier doré à la poudre d'amandes, tranché, mie fondante

Namandier

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Le gâteau à la poudre d'amandes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 150 g poudre d'amandes
  • 125 g sucre en poudre
  • 75 g beurre fondu refroidi
  • 3 oeufs

Matériel

  • 1 bol pâtissier
  • 1 moule de 20 cm de diamètre

Préparation
 

  1. Pâte :
    Préchauffer le four en mode statique à 180 °C.
    Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les œufs et le beurre fondu refroidi, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  2. Cuisson :
    Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, beurré et chemisé de papier sulfurisé.
    Enfourner environ 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame plantée au centre ressorte à peine humide.
    Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.Déguster !