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Nouilles sautées au poulet et légumes dans un wok

Nouilles sautées au poulet

La recette express aux légumes croquants
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Asiatique
Ingrédients Matériel Préparation

Ingrédients
  

  • 3 blancs de poulet
  • 300 g nouilles chinoises au riz
  • 200 g brocolis
  • 3 carottes
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 45 ml sauce soja
  • 45 ml huile
  • Coriandre, sel, poivre

Matériel

  • 1 poêle

Préparation
 

  1. Lavez et rincez les légumes.
  2. Pelez les carottes, l'oignon et l'ail.
  3. Émincez les légumes.
  4. Faites chauffer 20 ml d'huile et ajoutez les légumes et la sauce soja.
  5. Faites revenir à feu vif.
  6. Lavez et coupez les blancs de poulet en lamelles.
  7. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle et faites cuire les lamelles de poulet.
  8. Assaisonnez.
  9. Faites cuire les nouilles et égouttez-les.
  10. Ajoutez le poulet aux légumes, puis les nouilles.
  11. Mélangez bien.
  12. Ajoutez la coriandre et servez immédiatement.
  13. Dégustez.