Dans un bol, ajouter la farine, l’œuf, la levure, l’huile et l’eau bouillante. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une boule.
Laisser reposer le temps de préparer la papette.
Dans un bol, travailler les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Faire bouillir le lait, puis verser la préparation dans le lait. Dès que l’ensemble reprend l’ébullition, arrêter le feu.
Étaler la pâte dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
Verser la papette sur la pâte.
Préchauffer le four en mode statique à 200 °C.
Enfourner entre 35 à 40 min jusqu’à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.
Sortir, laisser refroidir, servir et déguster !
