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Pâte à tarte aux biscuits pressée dans un moule à tarte, prête à être garnie

Pâte à tarte aux biscuits

La recette de la pâte sans cuisson, aux biscuits au beurre
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions: 1 fond de tarte de 24 à 26 cm (6 personnes)
Type de plat: Bases sucrées
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 400 g biscuits au beurre (palets bretons, petits-beurre…)
  • 80 ml eau

Matériel

  • 1 bol à pâtisserie
  • 1 moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre

Préparation
 

  1. Mixer les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine.
  2. Verser la poudre dans un bol et ajouter l’eau petit à petit, en mélangeant jusqu’à former une boule de pâte.
  3. Tapisser un moule à tarte de 24 à 26 cm de papier sulfurisé.
  4. Étaler la pâte dans le moule en la pressant avec les doigts sur le fond et sur les bords.
  5. Lisser la surface avec le dos d’une cuillère.
  6. Garnir aussitôt, ou réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’emploi.