Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.Ajouter le beurre coupé en lamelles puis le lait.
Pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte.Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer 2 h au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 °C.Étaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur.A l’aide d’un emporte-pièce, découper des morceaux de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
Enfourner 10 à 12 min jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.Laisser refroidir et déguster !
