Peler et couper l’oignon. Faire chauffer l’oignon à feu doux dans une poêle huilée durant 5 min. Bien remuer.
Dans un bol, fouetter le mascarpone, la crème liquide et les œufs. Ajouter l'oignon, les lardons et le fromage râpé, puis assaisonner.
Garnir un moule à tarte de papier sulfurisé, y disposer la pâte et piquer le fond à la fourchette.Verser la préparation sur la pâte.
Préchauffer le four en mode statique à 210 °C.Enfourner 30 min, jusqu'à ce que la quiche soit dorée. Sortir et démouler sur un plat.Servir chaude
Déguster !
