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Sablés à la poêle saupoudrés de sucre glace

Sablés à la poêle

La recette sans four des biscuits sans œufs prêts en 45 minutes
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Repos 15 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 20 biscuits
Type de plat: Biscuits
Cuisine: Française
Ingrédients Matériel Préparation

Ingrédients
  

  • 150 g farine
  • 50 g sucre en poudre
  • 60 g beurre
  • 15 ml lait
  • 3 g levure chimique
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • Sucre glace, pour saupoudrer

Matériel

  • 1 bol à pâtisserie
  • 1 poêle anti-adhésive

Préparation
 

  1. Préparation de la pâte :
    Tamiser et mélanger, dans un bol, la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
    Ajouter le beurre froid et travailler rapidement à la main jusqu'à obtenir un mélange sableux.
    Verser le lait et pétrir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Former un pâton, l'étaler au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 7 mm d'épaisseur.
    Découper des biscuits à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
    Réfrigérer 15 min.
  2. Cuisson :
    Faire chauffer légèrement une poêle antiadhésive, à feu doux à modéré.
    Cuire les biscuits 8 min de chaque côté, une fois la poêle chaude.
    Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.