Ingrédients
Matériel
Préparation
- Préchauffer le four en mode statique à 200 °C.
- Mixer la tome émiettée (sortie à température ambiante au préalable) avec les œufs et les sucres.
- Ajouter petit à petit la farine et la crème fraîche en remuant à la spatule, jusqu'à une consistance homogène et fluide.
- Foncer un moule de 24 cm garni de papier sulfurisé avec la pâte sablée, puis réfrigérer 30 min.
- Verser la préparation sur la pâte.
- Enfourner 25 à 30 min, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Sortir et laisser refroidir avant de déguster.