Ingrédients
Matériel
Préparation
- Égoutter le lait caillé.
- Mélanger le caillé avec le sucre, la farine et l'eau de fleur d'oranger.
- Incorporer les œufs un à un et travailler jusqu'à un mélange mousseux.
- Foncer un moule de 24 cm avec la pâte brisée, sur du papier sulfurisé.
- Verser la préparation sur la pâte.
- Enfourner environ 40 min à 180°C (four préchauffé, mode statique).
- Servir tiède ou froid, puis déguster !