BISCUITS

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Un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes. Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Ils peuvent être sucrés ou salés.

Le mot vient du terme « besquis » qui, au Moyen Âge, faisait référence à « des petits pains cuits de deux à quatre fois».

Nous présentons ci-dessous des recettes variées de biscuits :

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