L’alize vendéenne ou pain de Pâques est une brioche à base de farine, sucre, lait, œufs, beurre, eau de fleur d’oranger, levure de boulanger et
Catégorie : RECETTES DE FÊTES
OREILLETTES, BEIGNETS DE PROVENCE
Les oreillettes sont des beignets, à pâte fine et croustillante, taillés en longueur qui se mangent généralement saupoudrés de sucre glace.Spécialité languedocienne, provençale et rouergate,
LANDIMOLLES, CRÊPES DE PICARDIE
La landimolle ou andimolle est une crêpe assez épaisse et molle à base de farine, lait, eau, œufs, beurre, rhum, vergeoise, crème fraîche, saindoux et
PASCADE, CRÊPE DU ROUERGUE
La pascade ou pascada en rouergat est une omelette ou une crêpe très épaisse à base de farine, eau, œufs et sel. Plat de ménage
CAPRINETTES, CRÊPES AU FROMAGE DE CHÈVRE
Les caprinettes sont des crêpes composées de fromage blanc de chèvre, vin blanc, farine de froment, semoule de blé, œufs, beurre et sel. Faciles et
CRÊPIAUX AUX POMMES
Les crêpiaux (crapiaux ou grapiaux) aux pommes sont des crêpes épaisses à base de farine, lait, œufs et pommes. Originaires du Nivernais et du Morvan,
GALETTE DES ROIS BISONTINE
La galette des rois bisontine est une galette à base de pâte à choux aromatisée à l’eau de fleur d’oranger. Originaire du Doubs, la galette
GALETTE SÈCHE CRÉOLE
La galette sèche créole est une galette sèche sablée. Au niveau de la texture, elle se rapproche du gâteau sablé breton ou vendéen. Pâtisserie traditionnelle de Martinique,
GALETTE DES ROIS DE POITIERS
La galette des rois de Poitiers est une galette composée de farine, beurre, sucre, œuf et sel. Appelée aussi broyé du Poitou, cette galette qui
GÂTEAU CATALAN DES ROIS
Le gâteau catalan des rois (ou tortell de Reis en catalan) est un gâteau en forme de couronne à la pâte briochée parfumé à l’essence de fleur
GALETTE DES ROIS DE DUNKERQUE : la recette facile
La galette des rois de Dunkerque est une galette beurrée à base de pâte à brioche, garnie d’une crème au beurre ou d’une crème mousseline
GALETTE DES ROIS FRANC-COMTOISE : la recette facile
La galette franc-comtoise ou galette comtoise ou galette bisontine est une galette des rois à base de pâte à choux, aromatisée à la fleur d’oranger,
GALETTE DES ROIS À LA FRANGIPANE GRAND-MÈRE : la recette facile
La galette des rois à la frangipane grand-mère est une galette des rois garnie d’une crème composée de 2/3 de crème d’amandes et de 1/3
GALETTE DES ROIS CRÉOLE : la recette facile
La galette guyanaise ou galette créole est une galette sèche sablée farcie avec de la confiture de goyave, d’ananas ou de bananes au miel ou encore de la
POULARDE RÔTIE GRAND-MÈRE
La poularde rôtie grand-mère est un plat composé de poularde, ail, échalote, persil, estragon, basilic, beurre, citron, sel et poivre. Facile et rapide à préparer,
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