Catégorie : Accompagnements

Le fricandeau est un un pâté de campagne composé de porc, cuit au four dans une crépine de porc, lui donnant un goût et une

Les spätzele ou spätzle, pâtes à l’alsacienne sont une préparation de pâtes à base de farine, œufs, sel et eau. Originaires d’Alsace-Moselle, Allemagne du Sud,

Les gaufres de pommes de terre au fromage est une préparation à base de pommes de terre, farine, beurre, fromage, lait, œufs, levure chimique, sel

La truffade est un plat à base de pommes de terre et de fromage de Laguiole (retortillat), souvent accompagné d’un jambon fermier et d’une salade

Les galetous ou tourtous sont des galette ou crêpes épaisses à base de farine de sarrasin ou «blé noir ».Ils remplaçaient le pain dans le

L’écrasé de pommes de terre aux noix est une préparation de pommes de terre, huile et cerneaux de noix, bouillon de légumes, beurre doux, laurier,

Les beignets salés de riz grand-mère sont des beignets salés à base de riz, lait, eau, parmesan, œufs, farine, eau pétillante, muscade et bicarbonate. Faciles

Les rösti aux courgettes sont des galettes à base de pommes de terre et de courgettes. Typiques de la Suisse alémanique, consommés dans toute la