Gâteaux

Le gâteau sans cuisson aux fraises et au fromage à la crème est un gâteau composé d’une base de biscuits secs et de beurre, d’une crème au fromage à la crème, yaourt grec, crème fraîche, sucre glace, miel, citron et gélatine et d’une couverture de fraises, sucre glace et gélatine. Facile à préparer, frais et … Lire la suite

Le gâteau super-crémeux sans farine, ni fécule, ni beurre, ni huile est un gâteau composé de ricotta, oeufs, sucre en poudre, citron et sucre glace.Facile à préparer, ce gâteau très crémeux du fait de la présence de ricotta, de l’absence de farine et de fécule de maïs est un gâteau léger, car ne comportant ni … Lire la suite

Le gâteau nuage à la crème fouettée est un gâteau à base de crème fraîche liquide, farine, sucre en poudre, oeufs, levure chimique, zestes d’orange et de citron et sucre glace. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux comme un nuage du fait de l’incorporation de crème fouettée et de blancs en neige, ce … Lire la suite

Le gâteau au citron à la poêle est un gâteau composé de farine, crème fraîche liquide, oeufs, sucre en poudre, levure chimique, vanille et citron. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, nécessitant moins d’ingrédients liquides qu’un gâteau cuit au four, ce gâteau au citron délicieux se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite

Le gâteau au yaourt à 3 ingrédients est un gâteau composé de yaourt grec sucré, oeufs et fécule de maïs. Fondant et délicieux, ce gâteau économique à seulement 3 ingrédients, sans farine, ni beurre, ni huile, se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite

Le gâteau « Le Merveilleux » est un gâteau composé de disques de meringue, de couches de crème au chocolat, décoré de copeaux au chocolat. Créé au XIXe siècle dans les Flandres, le terme « Merveilleux » ferait référence aux merveilleuses de l’époque du Directoire (1795-1799) au goût prononcé pour la mode (perruques, plumes, bijoux, décolletés, …) et les … Lire la suite

Le gâteau coton au yaourt et au chocolat est un gâteau à base de yaourt grec, oeufs, sucre en poudre, sucre vanillé, farine, fécule de maïs, huile, poudre de cacao, jus de citron et sel. Facile et rapide à préparer, ce gâteau japonais au chocolat cuit au bain-marie, moelleux et doux tel un nuage, se … Lire la suite

Le namandier aux pommes est un gâteau aux amandes à base de pommes, poudre d’amandes, sucre en poudre, beurre et œufs qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, sans farine, ce gâteau fondant délicieusement parfumé aux pommes se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite

Le gâteau nuage au yaourt grec est un gâteau composé de yaourt grec, sucre en poudre, œufs, fécule de maïs, levure chimique et vanille; saupoudré de sucre glace après cuisson. Facile et rapide à préparer, ce gâteau doux et moelleux comme un nuage du fait de la présence de yaourt grec, sans farine, ni beurre … Lire la suite

Le gâteau à l’orange au mascarpone est un gâteau à base d’oranges, farine, oeufs, sucre en poudre, mascarpone, lait et levure chimique. Facile à préparer, ce gâteau à l’orange très moelleux, fond dans la bouche du fait de l’ajout de mascarpone. Sans beurre, ni huile, à la fois humide et compact, ce gâteau délicieux se … Lire la suite

Le gâteau éponge japonais est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, œufs, miel liquide de fleur et lait. Issu d’un gâteau portugais (le Pão de Castela), ce gâteau éponge très moelleux (appelé super fluffy cake en anglais), a été adapté au goût japonais par des pâtissiers de Nagasaki. Léger et fondant, sans levure, ni … Lire la suite

Le gâteau moelleux au citron au mascarpone est un gâteau composé de farine, oeufs, sucre en poudre, mascarpone, levure chimique, huile et citron; saupoudré de sucre glace. Facile à préparer, ce gâteau au citron très moelleux, fondant dans la bouche du fait de l’ajout de mascarpone, est un grand classique de la pâtisserie italienne. A … Lire la suite