CRÈMES DE FRUITS (INDEX)

Agrumes :


Beurre de citron 5 minutes

Crème à l’orange (orange curd)

Crème à l’orange et au miel

Crème au citron (lemon curd) 5 minutes


Crème d’orange minute

Crème ou pâte d’orange ou de citron

Crème de citron (lemon curd)

Crème de citron à la noix de coco (coconut lemon curd)

Crème de citron et d’orange (lemon and orange curd)

Crème de citron (lemon curd) sans œuf

Crème de citron vert (lime curd)

Crème de mandarine (mandarina curd)

Crème de pamplemousse rose (pink grapefruit curd)

Fruits à coque :


Beurre d’amande 5 minutes

Beurre de cacahuètes

Crème d’amande 1 ingrédient

Crème d’amande médiévale

Crème de châtaignes au chocolat

Crème de noix de cajou 5 minutes

Crème de pistache à tartiner

Crème frangipane facile (la vidéo)

Fruits à noyau :


Coulis de pêches sans cuisson

Crème d’abricot (apricot curd)

Crème de cerise (cherry curd)

Crème de pêche (peach curd)

Crème de prune

Fruits à pépin :


Beurre de pommes

Crème de coing

Crème de pommes (apple curd)

Crème de pommes sans lait ni beurre

Fruits rouges et baies :


Crème de fraises inratable


Crème de fraises (strawberry curd)

Crème de framboises (raspberry curd)

Crème de grenade (pomegranate curd)

Crème de groseilles

Crème de myrtilles 5 minutes

Crème légère à la fraise

Fruits tropicaux :


Crème d’ananas minute (pineapple curd)

Crème de banane (banana curd)

Crème de bananes 5 minutes

Crème de fruits de la passion (passion fruit curd)

Crème de mangue minute

Légumes fruités :


Crème de rhubarbe (rhubarb curd)

Thématique :


Crèmes de fruits (fruit curds)

Citation sur la cuisine :

« La cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon