BEIGNETS-BOISSONS-ENTREMETS Beignets : Beignets à forme du Nouvel AnBeignets de messeBeignets de Noël au mielRêves de Noël Boissons : Lait de poule de NoëlVin chaud Entremets froids et glacés : Bombe AlaskaBûche glacée à la mousse de nougatFlan au nougat d’orMeringue au lait de poule et aux biscuits au gingembreNougat glacéNougat vénitien aux amandesOmelette norvégienne à la vanilleOmelettes norvégiennes individuellesRisalamande danoisStracchino de la DuchesseVacherin Adage sur Noël :« A Noël les moucherons, A Pâques les glaçons. »
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