Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le caramel au sirop d’agave est une préparation sans sucre ajouté à base de sirop d’agave, d’eau et de bicarbonate de soude. Préparé en quelques minutes au micro-ondes, le caramel au sirop d’agave remplace le caramel classique sans sucre raffiné. Liquide et doré, le caramel au sirop d’agave nappe desserts, crêpes et fruits. Le sirop … Lire la suite
Les flans au chocolat sans produits laitiers ni œufs sont des entremets à base de chocolat noir, lait de noisettes, purée de noisettes, agar agar et vanille. Faciles et rapides à réaliser, sans produits laitiers ni œufs, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
La mayonnaise sans oeufs est une préparation à base de lait de soja, huile, jus de citron et moutarde. Facile et rapide à préparer, douce et légère, elle est parfaite pour assaisonner les plats et les salades. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Le gâteau sans cuisson et sans produits laitiers au citron vert est un gâteau composé d’une base d’amandes, beurre de coco, jus de citron et vanille et d’une crème à base de noix de cajou, citrons verts, gingembre, sirop d’agave, avocats et beurre de coco. Facile et rapide à préparer, sans cuisson, sans oeufs ni … Lire la suite
Les biscuits sains au fromage à la crème sont des biscuits à base de flocons d’avoine, fromage à la crème, oeuf, huile de noix de coco, levure chimique, sel et éventuellement sésame. Faciles et rapides à préparer, légers, sains et savoureux, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
La purée de fenouil et pommes de terre au yaourt est une purée à base de fenouil, pommes de terre, bouillon de légumes, poireau, yaourt, huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à réaliser, légère, douce et savoureuse, elle est parfaite en accompagnement ou en entrée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La mousse au chocolat légère à 2 ingrédients est un entremets à base de chocolat noir et d’oeufs. Facile et rapide à préparer, aérée et douce, elle est parfaite lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
Les meringues sans sucre sont des meringues à base de blancs d’œufs, de jus de citron, de xylitol de bouleau et de crème de tartre. Légères et croustillantes, ces meringues sans sucre sont parfaites pour garnir entremets et gâteaux, ou à déguster telles quelles lors des collations. Ces meringues sans sucre demandent 15 minutes de … Lire la suite
Les biscuits à l’avoine et aux pommes sont des biscuits moelleux sans œufs, sans sucre ajouté et sans produits laitiers, à base de flocons d’avoine, de pommes, d’abricots et de raisins secs. Leur douceur vient uniquement des fruits : ces biscuits à l’avoine et aux pommes ne contiennent aucun sucre raffiné. Faciles, nutritifs et naturels, les … Lire la suite
Le gâteau au chocolat sans beurre ni sucre est un gâteau à base de chocolat noir, farine, œufs, banane, levure chimique, sel et vanille; nappé de chocolat noir et de lait. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, sans beurre ni sucre, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Les biscuits diététiques à l’avoine et aux raisins secs sont des biscuits à base de flocons d’avoine, noix, farine, miel, sirop d’agave, huile, raisins secs, cannelle, vanille, bicarbonate alimentaire et sel. Faciles et rapides à réaliser, délicieux, sans produits laitiers ni sucre en poudre, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le lait de noisettes au café moka est une boisson à base de noisettes, café, sirop d’érable, cacao et vanille. Facile à réaliser, sans sucre raffiné ni produits laitiers, cette boisson naturelle délicieuse est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos … Lire la suite
La crème divine au kaki est un entremets à base de kakis, noix de cajou, lait de coco et crème fouettée. Facile et rapide à préparer, naturelle et délicieuse, cette crème est idéale en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps … Lire la suite
Le gâteau sans beurre, sans œufs et sans sucre en poudre, tient tout entier dans quatre ingrédients : de la farine, de la levure, du lait et un pot de confiture. Cette dernière fait à elle seule le travail du sucre et de la matière grasse, ce qui rend le gâteau sans beurre à la … Lire la suite
La granité sicilien (ou granita) aux amandes sans sucre est une préparation glacée à base de pâte d’amandes, eau et sel. Cet entremets glacé typiquement sicilien est considéré comme la mère de toutes les glaces, du sorbet à la crème glacée. La préparation de la granita donne une consistance ai fiocchi (aux flocons en français), un aspect … Lire la suite