Les tantimolles sont des crêpes rustiques à base de farine, beurre, lait, œufs et sel. Originaires des Ardennes, elle sont plus épaisses et molles que
Catégorie : RECETTES SUCRÉES
BOULAIGOU AUX POMMES
Le boulaigou (bouligou ou boulegou) est une crêpe à pâte épaisse contenant généralement des morceaux de pommes. Spécialité originaire du Limousin, le terme de bouligou vient de
CRÊPES D’ALSACE (EIERKUCHE)
Les eierkuche (ou eirkuchen) sont des crêpes à base de farine, lait, œufs et sel. Plus épaisses, riches en œuf (appelées parfois gâteau d’œuf), elles
CRÊPES À LA POMME DE TERRE DE LA MÈRE BLANC
Les crêpes à la pomme de terre de la mère Blanc ou crêpes vonnassiennes, ou crêpes parmentières, sont de petites crêpes à base de purée
LES CRÊPES DES RÉGIONS DE FRANCE
Une crêpe est un mets composé d’une couche plus ou moins fine de pâte, à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) et
CRÊPE BROUILLÉE BRETONNE (FARZ BUEN)
Le Farz buen ou Farz buan (signifiant « far rapide » en français) est une crêpe « brouillée » composée d’œufs, farine, sucre et lait. Elle se déguste seule ou
CRÊPES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE
Les crêpes à la farine de châtaigne ardéchoises sont des crêpes composées de farine de blé, farine de châtaigne, œufs, lait, beurre, sucre, rhum et
TARTE JEANNETTE AUX POMMES ET À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
La tarte Jeannette est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, de crème pâtissière compotée aux pommes et de tranches de pommes; saupoudrée de
CRÊPIAUX AUX POMMES
Les crêpiaux (crapiaux ou grapiaux) aux pommes sont des crêpes épaisses à base de farine, lait, œufs et pommes. Originaires du Nivernais et du Morvan,
MILLASSINE, TARTE FLAN AU MAÏS et FLEUR D’ORANGER
La millassine est une tarte flan composée de lait, farine de maïs, sucre, œufs, sucre vanillé, eau de fleur d’oranger, rhum et sel. Facile et
GALETTE SÈCHE CRÉOLE
La galette sèche créole est une galette sèche sablée. Au niveau de la texture, elle se rapproche du gâteau sablé breton ou vendéen. Pâtisserie traditionnelle de Martinique,
MILHASSON, GÂTEAU AU MAÏS ET AUX POMMES
Le milhasson est un gâteau à base de farine de maïs, pommes, sucre, œufs, lait, citron et sel. Appelé également mihassina ou cassoulade, ce dessert comporte parfois des lamelles
CHOUX CRAQUELIN À LA CRÈME DIPLOMATE A LA VANILLE
Les choux craquelin à la crème diplomate à la vanille sont de petites pâtisseries en pâte à choux et craquelin garnis de crème diplomate à
GALETTE DES ROIS DE POITIERS
La galette des rois de Poitiers est une galette composée de farine, beurre, sucre, œuf et sel. Appelée aussi broyé du Poitou, cette galette qui
BRASILLÉ NORMAND, GÂTEAU FEUILLETÉ
Le brasillé normand est une galette de pâte feuilletée de forme ovale, dont la matière grasse était à l’origine le saindoux, qui se mange tiède, saupoudrée de sucre.
French
English
German
Italian
Korean
Portuguese
Spanish
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.