ENTRÉES – PLATS

Entrées

Feuilletés à la saucisse	Foie gras maison
Huîtres gratinées au parmesan	Panettone salé de Noël

Plats

Bœuf en croute tressée	Bœuf Wellington
Chapon aux pommes, marrons et Armagnac	Dinde aux marrons
Homards ou langoustes Thermidor	Langoustes ou homards gratinés au four
Magret de canard au miel	Noix de Saint-Jacques poêlées au citron et au thym
Quenelles de Lyon	Tête de veau à l’ancienne
Tournedos de magret de canard Rossini

Adage sur Noël :

« Blanc Noël, vertes Pâques Noël gelé, Vert Noël, blanches Pâques. »