Le gâteau fouetté de Saint-Lô est un gâteau composé de farine, sucre, beurre, levure de boulanger, crème fraîche, œufs et calvados. Facile à préparer, ce
Catégorie : Desserts régionaux
CAPRICE BERRICHON, GÂTEAU DE VOYAGE
Le capriche berrichon est un gâteau constitué d’un fonds de pâte sucré, de confiture de framboises et d’une macaronade de poudre d’amandes, noix hachées et
LE GÂTEAU MINUTE DU MARAIS POITEVIN
Le gâteau minute du Marais Poitevin est un gâteau à base de farine, sucre en poudre, beurre, œufs, levure chimique et sel. Originaire du Marais
OREILLETTES, BEIGNETS DE PROVENCE
Les oreillettes sont des beignets, à pâte fine et croustillante, taillés en longueur qui se mangent généralement saupoudrés de sucre glace.Spécialité languedocienne, provençale et rouergate,
GALETTE DES ROIS DE DUNKERQUE : la recette facile
La galette des rois de Dunkerque est une galette beurrée à base de pâte à brioche, garnie d’une crème au beurre ou d’une crème mousseline
GALETTE DES ROIS FRANC-COMTOISE : la recette facile
La galette franc-comtoise ou galette comtoise ou galette bisontine est une galette des rois à base de pâte à choux, aromatisée à la fleur d’oranger,
GALETTE DES ROIS CRÉOLE : la recette facile
La galette guyanaise ou galette créole est une galette sèche sablée farcie avec de la confiture de goyave, d’ananas ou de bananes au miel ou encore de la
PIQUENCHÂGNE AUX POMMES ET AUX POIRES
Le piquenchâgne aux pommes et aux poires est un gâteau composé de farine,lait, beurre, œufs, levure, sucre, sel, citron, pommes et poires. Dans le Bourbonnais,
GALETTES BRETONNES MAISON
Les galettes bretonnes maison sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre, jaunes d’œufs, fleur de sel et vanille. Faciles et rapides à préparer,
LE BURGOU, GÂTEAU À LA CHÂTAIGNE, MARRONS ET MIEL
Le burgou est un gâteau à la pâte moelleuse ressemblant au pain d’épice, composé de miel, d’amandes et de châtaigne, avec une tache cacaotée sur
TARTE AUX POMMES À 4 INGRÉDIENTS DU PAYS DE BRAY
La tarte aux pommes à 4 ingrédients du pays de Bray est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée, de pommes compotées avec un
PASTIS GASCON, GÂTEAU FEUILLETÉ AUX POMMES
Le pastis gascon est un gâteau feuilleté aux pommes, recouvert d’un voile de pâte croustillant et caramélisé. La pâte fine pouvant aller à 0,1 mm
RISSOLES AUX PRUNEAUX D’AVEYRON
Les rissoles aux pruneaux aveyronnaises sont des pâtisseries fourrées à la crème de pruneaux. Le terme « rissole » vient du latin russeolus (« rougeâtre
GOXUA, DESSERT BASQUE TRADITIONNEL
Le goxua (« doux et riche » en basque) est un dessert à base de crème fouettée, génoise, crème pâtissière et sucre caramélisé. Sur une base de
PANELLETS DE TOUS LES SAINTS
Les panellets de tous les saints sont des petits gâteaux à base de pâte d’amandes, enrobés d’amandes concassées, noix de coco, amandes effilées ou pignons de pin,
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