BOISSONS

Le sirop de mirabelles grand-mère est une préparation à base de mirabelles, sucre en poudre et eau ; permettant de réaliser des boissons, une fois dilué. Les mirabelles sont des petites prunes de couleur jaune, au goût délicat, qui se consomment de la mi-août à mi-septembre. Facile et rapide à préparer, ce sirop délicieux est … Lire la suite

Le blue Hawaii est un cocktail à base de rhum blanc, curaçao bleu, crème ou lait de coco et jus d’ananas. Variante du cocktail Piña Colada, inspiré de la couleur turquoise des plages d’Hawaii, il a été inventé en 1957 par Harry Yee, chef barman hawaïen du Tiki bar du Hilton Hawaiian Village de Waikiki … Lire la suite

La limonade étanche-soif aux citrons, pamplemousse et miel est une boisson à base de citrons jaunes, citrons verts, pamplemousse, miel, eau, feuilles de menthe et glaçons. Facile et rapide à préparer, cette boisson particulièrement désaltérante se déguste tout au long de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min 4 … Lire la suite

Le café frappé 5 minutes est une boisson à base de café instantané, eau et sucre qui se boit fraîche avec une paille et des glaçons. Très populaire en Grèce, et à Chypre, notamment durant l’été, ce café est devenu emblématique du café grec après la Seconde Guerre mondiale.Le mot « frappé » est emprunté … Lire la suite

Le « Sex on the beach » sans alcool est un cocktail sans alcool à base de jus d’ananas, jus de citron, jus d’orange, grenadine et glaçons. À l’origine,  ce cocktail a été conçu en 1987 en Floride. Un distributeur d’alcool voulant commercialiser son nouveau schnaps à la pêche eut l’idée d’en faire la promotion en organisant un concours entre … Lire la suite

Le punch, ou ponch, appelé planteur dans les Antilles françaises, est un cocktail contenant des fruits en morceaux et le jus de ces fruits. La recette connait plusieurs variantes, alcoolisées ou non. Classiquement, le punch est servi dans un bol appelé le bol à punch (punch bowl). Son histoire remonte au XVIIe siècle. Il fut créé … Lire la suite

Le cocktail sans alcool Mexico est une boisson à base de melon, pamplemousse, lait écrémé, sirop de grenadine, sucre de canne et menthe. Facile et rapide à préparer, rafraichissant et délicieux, il est parfait pour se désaltérer tout au long de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Verre … Lire la suite

Le Bellini de Venise sans alcool est un cocktail à base de jus de pêches blanches et de ginger ale. Le Bellini a été créé en 1948 au Harry’s Bar de Venise par Giuseppe Cipriani, devenant la boisson emblématique de l’endroit. À l’origine, ce cocktail est un mélange de nectar de pêches blanches et de … Lire la suite

Le sirop de framboises maison est un sirop à base de framboises, sucre et citron. Facile et rapide à préparer, doux, frais et délicieux, il est parfait pour se désaltérer au courant de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min + 24 h (macération) Ingrédients : environ 500 ml … Lire la suite

Le sirop de cerises maison est un sirop à base de cerises, sucre, citron et eau. Facile à préparer, doux, frais et parfumé, il est parfait pour se désaltérer durant la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 4 h Temps de cuisson : 10 min … Lire la suite

Le sirop de fraises maison est un sirop à base de fraises, sucre, eau et jus de citron. Facile et rapide à préparer, doux, frais et délicieusement parfumé, il est parfait pour se désaltérer lors de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 4 h … Lire la suite

Le sirop de pêche maison est un sirop à base de pêches jaunes, sucre et jus de citron. Facile et rapide à préparer, frais et délicieux, sucré selon le goût, il est parfait pour se désaltérer lors de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite

Les sirop de fruits sont des liquides épais à base de fruits et de sucre, servi allongé d’eau en boisson, souvent rafraîchissante. Le terme vient du latin siropus, lui-même dérivé du vocable arabe [sharab] signifiant boire et boisson. Dans la Grèce et la Rome antique, les fruits frais étaient conservés avec du miel pour que les boissons aromatisées … Lire la suite

Le sirop de myrtilles maison est un sirop à base de myrtilles, sucre, eau et jus de citron. Facile et rapide à préparer, doux et rafraichissant, il est parfait pour se désaltérer au cours de la journée ou comme ingrédient d’un cocktail ou d’un mocktail. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite