BOISSONS

Le Florida Sunshine Punch est une boisson festive et ensoleillée composée de jus d’orange frais, de jus d’ananas, de jus de citron vert, de sirop de grenadine et d’eau gazeuse, servie bien glacée avec des fruits frais. La douceur sucrée de l’orange de Floride associée à l’acidité du citron vert et à l’exotisme de l’ananas … Lire la suite

Le sirop de mirabelle grand-mère est un concentré à base de mirabelles, de sucre et d’eau, à diluer dans l’eau fraîche. Facile et rapide à préparer, doux et délicatement parfumé, le sirop de mirabelle se prépare à partir d’une purée de fruits, sucrée en proportion de son poids. D’une belle couleur dorée, le sirop de … Lire la suite

Le blue Hawaii est un cocktail à base de rhum blanc, curaçao bleu, crème ou lait de coco et jus d’ananas. Variante du cocktail Piña Colada, inspiré de la couleur turquoise des plages d’Hawaii, il a été inventé en 1957 par Harry Yee, chef barman hawaïen du Tiki bar du Hilton Hawaiian Village de Waikiki … Lire la suite

La limonade étanche-soif aux citrons, pamplemousse et miel est une boisson à base de citrons jaunes, citrons verts, pamplemousse, miel, eau, feuilles de menthe et glaçons. Facile et rapide à préparer, cette boisson particulièrement désaltérante se déguste tout au long de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min 4 … Lire la suite

Le café frappé 5 minutes est une boisson à base de café instantané, eau et sucre qui se boit fraîche avec une paille et des glaçons. Très populaire en Grèce, et à Chypre, notamment durant l’été, ce café est devenu emblématique du café grec après la Seconde Guerre mondiale.Le mot « frappé » est emprunté … Lire la suite

Le Sex on the Beach sans alcool est un cocktail sans alcool à base de jus d’ananas, de jus de citron, de jus d’orange et de grenadine. Ce Sex on the Beach sans alcool reprend les saveurs fruitées du célèbre cocktail en version rafraîchissante, sans vodka ni schnaps. Facile et rapide, le Sex on the … Lire la suite

Le punch, ou ponch, appelé planteur dans les Antilles françaises, est un cocktail contenant des fruits en morceaux et le jus de ces fruits. La recette connait plusieurs variantes, alcoolisées ou non. Classiquement, le punch est servi dans un bol appelé le bol à punch (punch bowl). Son histoire remonte au XVIIe siècle. Il fut créé … Lire la suite

Le cocktail sans alcool Mexico est une boisson à base de melon, pamplemousse, lait écrémé, sirop de grenadine, sucre de canne et menthe. Facile et rapide à préparer, rafraichissant et délicieux, il est parfait pour se désaltérer tout au long de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Verre … Lire la suite

Le Bellini de Venise sans alcool est un cocktail à base de jus de pêches blanches et de ginger ale. Le Bellini a été créé en 1948 au Harry’s Bar de Venise par Giuseppe Cipriani, devenant la boisson emblématique de l’endroit. À l’origine, ce cocktail est un mélange de nectar de pêches blanches et de … Lire la suite

Le sirop de framboise maison est un concentré à base de framboises, de sucre et de citron, à diluer dans l’eau fraîche. Facile et rapide à préparer, doux et intensément parfumé, le sirop de framboise se distingue par sa préparation sans eau ajoutée : les framboises dégorgent au sucre et libèrent leur propre jus. D’une … Lire la suite

Le sirop de cerise maison est un concentré à base de cerises, de sucre, de citron et d’eau, à diluer dans l’eau fraîche. Facile à préparer, doux et intensément parfumé, le sirop de cerise tire toute sa saveur d’une macération des fruits au sucre avant cuisson. D’une belle couleur rouge profond, le sirop de cerise … Lire la suite

Le sirop de fraise maison est un concentré à base de fraises, de sucre, d’eau et de jus de citron, à diluer dans l’eau fraîche. Facile et rapide à préparer, doux et délicieusement parfumé, le sirop de fraise tire toute sa saveur d’une macération des fruits au sucre avant cuisson. D’une belle couleur rouge vif, … Lire la suite

Le sirop de pêche maison est un concentré à base de pêches mûres, de sucre et de jus de citron, à diluer dans l’eau fraîche. Facile à préparer et délicatement parfumé, le sirop de pêche se prépare à partir du jus des pêches mixées et tamisées, dosé en sucre selon son poids. D’une jolie couleur … Lire la suite

Les sirops de fruits sont des concentrés épais à base de fruits et de sucre, servis allongés d’eau en boisson rafraîchissante. Faciles à préparer et se gardant longtemps, les sirops de fruits maison se déclinent avec presque tous les fruits, mais aussi avec des fleurs et des plantes comme la rose ou la menthe. Cette … Lire la suite