FRUITS ET LÉGUMES : POIDS ET RENDEMENT MOYENS
Poids moyens : Les poids ci-dessous sont des moyennes qui peuvent varier selon les espèces de fruits et légumes. Légumes : Variété Poids moyen (g) Ail (tête) 80 Ail (gousse) 7 Artichaut vert 350 Artichaut violet 150 Asperges 50 Aubergine (petite taille) 200 Aubergine (moyenne taille) 400 Aubergine (grande taille) 500 Carotte 125 Céleri-rave 1000 … Lire la suite
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