Les biscuits diététiques à l’avoine, yaourt et pépites de chocolat sont des biscuits composés de flocons d’avoine, blancs d’oeuf, yaourt grec et pépites de chocolat noir. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits diététiques légers aux pépites de chocolat se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Les macarons alsaciens aux épices de Noël sont des macarons traditionnels à base de poudre d’amandes, sucre en poudre, blancs d’œuf, farine, miel et épices de Noël (cannelle, girofle, gingembre, muscade, badiane et cardamome). Originaires d’Alsace, ces macarons traditionnels aux épices étaient fabriqués à l’origine par les soeurs des couvents de la région pour assurer … Lire la suite
La pâte sablée pour biscuits de Noël est une pâte composée de farine, sucre en poudre, beurre, œufs, citron et sel. Facile et rapide à préparer, sans levure chimique, cette pâte bien équilibrée permet de réaliser des sablés de Noël à la consistance friable parfumés au citron et tout autre arôme selon ses goûts (poudre … Lire la suite
Les tartines russes sont de petits biscuits composés de deux rectangles de pâte croustillante à base de farine, sucre ou cassonade, beurre, poudre d’amandes et sel, garnis de crème au beurre à la vanille. Spécialité du Nord de la France et de Belgique, ces petits biscuits sont appelés « tartines russes » en référence au gâteau russe … Lire la suite
Les biscuits digestifs écossais (ou Abernethy biscuits) sont des biscuits composés de farine, beurre, sucre roux, lait, levure chimique, oeuf et sucre glace ou sucre vanillé. Les biscuits Abernethy ont été créées par le chirurgien londonien John Abernethy (1764-1831) qui enseignait que la plupart des maladies étaient dues à des troubles de la digestion. En … Lire la suite
Les biscuits génois à la crème sont des biscuits composés de pâte garnis de crème pâtissière et saupoudrés de sucre glace. Biscuits typiques de la ville d’Erice en Sicile, leur nom viendrait pour certains du chapeau typique des marins génois navigant vers la côte sicilienne pour le commerce ou d’une femme d’Erice amoureuse d’un Génois, … Lire la suite
Les biscuits au lait ou pastarelles (ou pastareddhe en langage des Pouilles) sont des biscuits composés de farine, oeufs, sucre, lait, huile d’olive, levure chimique, vanille et citron. Originaire des Pouilles, ces biscuits préparés dans les familles du Salentin (péninsule formant l’extrémité sud-est de la région des Pouilles en Italie) se dégustent au petit-déjeuner ou … Lire la suite
Les palets au citron sont des biscuits à base de farine, sucre, beurre, œuf, levure chimique, sel, citrons de Menton, sucre fin et sucre glace. Faciles et rapides à préparer, ces délicieux palets au délicat goût des citrons de Menton se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Les Traou-Mad (ou palets bretons) sont des biscuits composés de beurre demi-sel, jaunes d’oeufs, sucre en poudre, farine, levure chimique et miel. Originaires de Bretagne, les Traou-Mad ou « bonnes choses » en breton se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : … Lire la suite
La pâte sablée de Noël est une pâte composée de farine, beurre, sucre, jaunes d’œufs, orange et cannelle. Facile et rapide à préparer, elle permet de réaliser de délicieux sablés aux saveurs hivernales de cannelle et orange lors des périodes de fêtes de fin d’année. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Les biscuits soupir à 3 ingrédients sont des biscuits composés de blancs d’œufs, sucre et farine d’amandes. Faciles et rapides à préparer, croustillants et délicieux, ces biscuits d’origine italienne se dégustent au petit déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
Les biscuits allemands de Noël sont des biscuits composés de farine, beurre, sucre, œuf, levure chimique, sel et éventuellement un arôme. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits de Noël typiques se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
Les biscuits croustillants en pain d’épices de Noël sont des biscuits à base de farine, sucre, miel, œuf, épices; décorés avec des motifs au glaçage royal. Facile et rapides à préparer, croustillants et délicieux, ils se dégustent en particulier lors des fêtes de fin d’année. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Les galettes bretonnes maison sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre, jaunes d’œufs, fleur de sel et vanille. Faciles et rapides à préparer, ces galettes d’origine bretonne, croustillantes et délicieuses, se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : … Lire la suite
Les galettes suédoises à l’avoine au chocolat sont des galettes constituées de flocons d’avoine, sucre, beurre, farine, œuf, vanille, sel et levure chimique; fourrées de chocolat ou pâte à tartiner au chocolat. Faciles à préparer, ces galettes d’origine suédoise se dégustent au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
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