Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Parmi les grandes maisons perpétuant une tradition chocolatière d’excellence, les marques emblématiques de la Maison Lindt occupent une place de premier plan. Fer de lance du savoir-faire chocolatier suisse, cette maison concilie depuis la fin du XIXe siècle, quête de l’exigence, innovation et passion du goût. Un savoir-faire né d’une passion pour le chocolat Au … Lire la suite
Les sujets en pâte à sel sont des objets décoratifs modelés à la main dans une pâte à base de farine et de sel, séchés puis peints. Ces sujets en pâte à sel ne sont pas comestibles : ils sont uniquement destinés à la décoration, en suspension dans un sapin de Noël par exemple, ou … Lire la suite
Écrivains, chefs, philosophes et humoristes ont tous eu leur mot sur la table. Voici nos citations sur la gastronomie et la cuisine, 63 phrases classées par thème : l’art de la cuisine, l’amour, le repas, l’humour et les proverbes. Ces citations sur la gastronomie sont accompagnées de leur source quand elle est connue, et nous … Lire la suite
Née dans la nuit des temps en Orient, l’Assomption, croyance religieuse puis fête célébrée le 15 août et dogme religieux, célèbre la montée au ciel de Marie, mère de Jésus, après la fin de sa vie terrestre. Dans le sillage de l’Ascension, l’Assomption inaugure le destin ouvert aux hommes et aux femmes, s’ils font le … Lire la suite
La couleur de peau chez l’être humain, aussi appelée teint ou complexion, varie du brun foncé au clair presque blanc. Cette couleur de peau est déterminée par la quantité, la nature et la répartition des mélanines contenues dans la peau. Deux facteurs pèsent avant tout sur la couleur de peau : l’intensité du rayonnement solaire … Lire la suite
Le tournoi de Wimbledon, ou The Championships, est le plus ancien tournoi de tennis au monde. Organisé chaque été depuis 1877 par un club privé londonien, il fait partie des quatre tournois du Grand Chelem et reste le seul à se jouer sur gazon. Par son histoire, sa tenue blanche obligatoire et ses rituels, le … Lire la suite
La teneur en sucre des fruits varie considérablement d’un fruit à l’autre : moins de 1 g pour 100 g dans le citron, près de 20 g dans le raisin noir, et plus de 50 g dans les fruits secs. Connaître la teneur en sucre des fruits aide à composer ses desserts, à doser ses … Lire la suite
La Fête de la musique est célébrée dans une centaine de pays au solstice d’été, le 21 juin le soir et la nuit jusqu’au lendemain matin. Elle est connue sous le nom de Journée mondiale de la Musique, World Music Day, Make Music! (« Faites de la musique ! »), Fiesta de la música (espagnol) ou Festa della … Lire la suite
Depuis les temps immémoriaux, des fêtes païennes liées au culte du soleil et aux moissons accompagnées de grands feux de joie ont lieu au solstice d’été dans l’hémisphère nord. La pratique païenne a été par la suite associée à la fête de Jean le Baptiste, le 24 juin. Auparavant, célébrée partout en France, seules quelques … Lire la suite
Le mariage n’a pas dit son dernier mot. Après des années de recul, le nombre d’unions est reparti à la hausse en France depuis la crise sanitaire. Mais le mariage d’aujourd’hui n’a plus grand-chose à voir avec celui de nos grands-parents : on se marie plus tard, on bouscule les traditions, on fait appel à … Lire la suite
La génération Tanguy désigne les jeunes adultes qui quittent de plus en plus tard le domicile de leurs parents. Le nom vient du film Tanguy d’Étienne Chatiliez, sorti en 2001, où un trentenaire refuse de quitter le nid familial. Loin de l’image du grand enfant gâté, la génération Tanguy est surtout le reflet d’études plus … Lire la suite
Cadeaux fabriqués à l’école, repas de famille, carte glissée sous la serviette : la fête des Pères met chaque année les papas à l’honneur. On la croit souvent née d’une simple opération commerciale. C’est en partie vrai en France, où un fabricant de briquets l’a lancée en 1950. Mais la fête des Pères plonge aussi … Lire la suite
Fête chrétienne qui célèbre l’effusion (venue accompagnée de signes perceptibles) du Saint-Esprit (troisième personne de la Trinité, Dieu unique en trois personnes : le Père, le Fils et le Saint-Esprit, égaux, participant d’une même essence divine et pourtant fondamentalement distincts), la Pentecôte clôt le temps pascal. Dans certains pays, elle se poursuit le lendemain par un … Lire la suite
Les aliments naturels, peu ou pas transformés, sont la base d’une alimentation équilibrée : fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, œufs, poisson ou yaourt nature. Riches en fibres, en eau ou en protéines, beaucoup de ces aliments naturels rassasient sans apporter trop de calories. Voici 26 aliments naturels à privilégier au quotidien, avec ce qu’ils apportent … Lire la suite
La migraine concerne 12 % des adultes et de 5 à 10 % des enfants, soit 11 millions de personnes. Les femmes sont 2 à 3 fois plus touchées que les hommes. Un tiers des migraineux n’ont jamais consulté et ont recours à l’automédication. De quoi s’agit-il ? La migraine est une céphalée ou mal de tête pulsatile … Lire la suite