Le gâteau moelleux au citron – 5 minutes est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, huile, œufs, levure chimique, citron et sel.
Facile et rapide à préparer, moelleux et fondant, ce gâteau se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 30 min |
| 6 personnes |
| 110 g de farine |
| 185 g de sucre en poudre |
| 90 ml d’huile |
| 2 œufs de belle taille |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 citron non traité |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel.
- Ajouter les œufs et l’huile.
- Mélanger rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Récupérer le zeste du citron et ajouter à la pâte.
- Presser le jus de citron et verser dans le mélange.
- Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Couvrir un moule de 23 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Enfourner durant 25 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Georges Simenon