Le gâteau aux pommes sans beurre ni sucre est un gâteau composé de pommes, farine, yaourt aux fruits, oeuf, levure chimique, cannelle et citron.
Facile et rapide à préparer, sans beurre ni sucre en poudre, car riche en pommes et en fructose, ce gâteau délicieux se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 55 min |
| 6 personnes |
| 4 pommes |
| 125 g de farine, tout usage |
| 125 g de yaourt aux fruits |
| 1 oeuf |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| 1 cuillère à café de poudre de cannelle |
| 1 citron (zeste râpé) |
Préparation :
- Peler, épépiner et couper 3 pommes en tranches.
- Mettre les tranches de pommes dans un mixeur.
- Ajouter la farine, le yaourt aux fruits et l’œuf et mixer durant quelques minutes.
- Ajouter le zeste de citron râpé, la levure chimique et la cannelle et mixer encore durant quelques minutes.
- Couvrir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule.
- Éplucher la dernière pomme, couper finement et disposer sur le gâteau.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.”
Paul Gauguin