Le gratin de courgettes, jambon et mozzarella est un plat composé de courgettes, jambon, oeufs, oignon, mozzarella, chapelure, parmesan râpé, huile d’olive et sel.
Facile à préparer, ce plat savoureux à la surface croustillante et à la garniture moelleuse, sans lait, sauce béchamel ou pommes de terre, se déguste lors des repas accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 600 g de courgettes pelées |
| 200 g de jambon |
| 3 oeufs |
| 1 gros oignon |
| 90 g de mozzarella |
| 5 cuillères à soupe de parmesan râpé |
| 3 cuillères à soupe de chapelure |
| huile d’olive |
| sel |
Préparation :
- Couper les courgettes en deux puis en tranches fines.
- Éplucher l’oignon et couper en tranches.
- Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les tranches de courgettes et d’oignon durant environ 10 min. Saler.
- Éteindre le feu et mettre les tranches de courgettes et d’oignon dans un bol. Laisser refroidir.
- Huiler un plat allant au four et saupoudrer de chapelure.
- Répartir les tranches de courgettes et d’oignon dans le plat.
- Ajouter aussi le fromage râpé, le jambon, les carrés de mozzarella et les œufs. Mélanger.
- Versez le mélange dans le plat allant au four.
- Saupoudrer le dessus d’un peu de chapelure et d’une cuillère à café de fromage râpé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C et enfourner durant environ 30 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Sortir du four et servir chaud ou tiède.
- DĂ©guster !
Citation :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.”
Paul Gauguin