Le gâteau au yaourt au chocolat grand-mère est un gâteau composé de yaourt nature, chocolat noir, sucre en poudre, farine, huile, levure chimique, sucre vanillé, oeufs et sel.
Ce gâteau au chocolat, grand classique de la pâtisserie, est facile à réaliser car les principaux ingrédients sont mesurés avec le pot de yaourt (2 de farine, 1 de sucre, 1 de yaourt, 3/4 d’huile), la plaquette de chocolat, les 3 oeufs, le sachet de sucre vanillé et le sachet de levure chimique ne nécessitant pas de gobelet doseur.
Moelleux, équilibré et facile à réaliser, ce gâteau classique au yaourt se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 30 min |
| Total : 45 min |
| Parts : 6 personnes |
| 200 g de chocolat noir |
| 1 pot de yaourt nature |
| 1 pot (de yaourt) de sucre en poudre |
| 2 pots (de yaourt) de farine, tout usage |
| 3/4 pot d’huile |
| 3 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique.
- Ajouter dans l’ordre en mélangeant après chaque ajout : les sucres, les oeufs l’un après l’autre, le sel et l’huile.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Couvrir un moule de 24 à 26 cm de papier sulfurisé.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner 15 min à 180°C.
- Abaisser la température à 150°C et enfourner durant 15 min de plus.
- Sortir du four. Laisser reposer 5 min puis démouler.
- Laisser refroidir sur une grille et servir.
- Déguster !
Citation :
« Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner. »
Owen Meredith