Le gâteau nuage au yaourt à la banane est un gâteau composé de bananes, yaourt à la banane ou nature, sucre en poudre, farine, huile, sucre vanillé, oeufs et levure chimique.
Facile à préparer, ce gâteau moelleux au yaourt comme un nuage parfumé à la banane se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 55 min |
| Temps total : 1 h 10 min |
| Portions : 6 personnes |
| 2 bananes |
| 250 g de yaourt à la banane ou yaourt nature |
| 240 g de sucre en poudre |
| 300 g de farine, tout usage |
| 125 ml d’huile |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 3 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, verser le yaourt, le sucre et le sucre vanillé et mélanger.
- Ajouter la farine, la levure chimique tamisées ensemble au préalable et mélanger de nouveau.
- Dans un bol, battre les œufs et ajouter au mélange. Ajouter l’huile et laisser absorber. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé d’environ 24 cm de diamètre.
- Couper les bananes en rondelles et disposer uniformément sur le dessus de la pâte.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 55 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”
Charles Monselet