Le gâteau 3 ingrédients aux pommes et au chocolat est un gâteau composé de pommes, chocolat noir et eau.
Facile et rapide à préparer, très économique et frais, ce gâteau fondant se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 4 h |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min + 4 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 1,25 kg de pommes |
| 375 g de chocolat noir allégé ou sans sucre |
| 375 ml d’eau |
Préparation :
- Laver, sécher, éplucher les pommes et épépiner. Couper en morceaux, transférer dans une casserole et couvrir d’eau.
- Mettre le couvercle, porter à ébullition, puis laisser cuire durant 5 min. Éteindre et égoutter les pommes.
- Placer les fruits dans un bol, battre au mélangeur à immersion jusqu’à obtenir une purée et mettre de côté.
- Hacher le chocolat noir au couteau, placer dans un bol et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Incorporer le chocolat noir fondu à la purée de pommes avec une spatule jusqu’à obtenir un composé lisse et homogène.
- Verser la pâte dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre recouvre de papier sulfurisé.
- Mettre au réfrigérateur durant quelques heures pour que le gâteau se raffermisse, puis démouler.
- Servir et déguster !
Citation :
“On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.”
Rosa Lewis