Les nuggets de poulet et de courgettes au four sont un plat composé de morceaux de poulet et de rondelles de courgettes passées dans de la panure et aromatisés, cuits au four.
Faciles et rapides à préparer, ces nuggets légers savoureux à la fois de poulet et de courgettes se dégustent lors des repas accompagnés d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Portions : 6 personnes |
| 800 g de blancs de poulet |
| 3 courgettes |
| 200 g de chapelure |
| 80 g de parmesan râpé |
| 75 ml d’huile d’olive |
| origan séché |
| sel, poivre |
Préparation :
- Couper les blancs de poulet en morceaux.
- Laver, sécher et peler les courgettes. Couper en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Verser la chapelure dans un grand bol.
- Ajouter le parmesan râpé.
- Saupoudrer d’origan sec.
- Saler et poivrer.
- Placer les morceaux de viande dans un bol avec les rondelles de courgettes.
- Assaisonner d’huile d’olive et d’une pincée de sel.
- Mélanger avec une cuillère.
- Transférer les morceaux de poulet et les courgettes dans le bol avec la chapelure et mélanger soigneusement afin de bien les recouvrir.
- Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 190 ºC durant environ 25 min et terminer la cuisson quelques instants en mode gril.
- Une fois cuits, placer dans un plat et servir au chauds. Déguster !
Citation :
“On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.”
Rosa Lewis