Les délices à la mangue, au yaourt et au mascarpone sont des desserts composés de couches alternées de mangue, miel et zeste d’orange et de crème au yaourt et au mascarpone.
Faciles à préparer, ces desserts à la mangue frais et onctueux se dégustent en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Portions : 6 personnes |
| 375 g de mangue hachée |
| 750 ml de yaourt grec |
| 150 g de fromage à la crème |
| 5 cuillères à soupe de miel |
| 1,5 orange (zeste râpé) |
| pistaches pelées |
| feuilles de menthe |
Préparation :
- Dans une casserole, ajouter le miel, le zeste d’orange et 60 ml d’eau. Faire chauffer à feu moyen en faisant bouillir le mélange.
- Placer dans le bol d’un mixeur, ajouter la mangue et mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un bol, ajouter le yaourt et le fromage à la crème et mélanger.
- Dans quatre verres, verser un peu du mélange de yaourt et de mascarpone puis ajouter une couche de purée de mangue.
- Verser à nouveau du mélange de yaourt et de mascarpone et finir avec une couche de purée de mangue.
- Décorer avec des pistaches et des feuilles de menthe.
- Mettre au réfrigérateur.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine est la base du véritable bonheur. »
Auguste Escoffier