Le gâteau nuage au lait chaud est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, lait chaud, huile, oeufs, levure chimique et extrait de vanille.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au lait, doux comme un nuage, se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h 5 min |
| Portions : 6 personnes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 180 g de sucre en poudre |
| 160 ml de lait chaud |
| 80 ml d’huile |
| 3 œufs, à température ambiante |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 cuillère à café d’extrait de vanille |
| sucre glace |
Préparation :
- Recouvrir un moule à charnière de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Tout en fouettant, ajouter lentement le lait et l’huile.
- Tamiser et mélanger la farine avec la levure chimique.
- Ajouter petit à petit au mélange d’œufs, lait et huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser la préparation dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique statique à 175°C et enfourner durant environ 45 min.
- Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau qui doit ressortir sèche s’il est cuit.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
« La cuisine d’un peuple est le seul témoin exact de sa civilisation. »
Marcel Rouff