PFLANZLICHER WEICHMILCHREIS

Le samtiger Milchreis pflanzlich ist ein Dessert aus Mandelmilch (Soja oder Hafer), Rohrzucker, Reis, Maisstärke und Vanille.

Einfach und schnell zubereitet, samtig, pflanzlich und weich, ist er dann perfekt für den Snack des Tages.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit : 5 min
Brechen : -
Kochzeit : 30 min
Gesamtzeit : 35 min
Zutaten: 6 Menschen
1 Liter Mandel- oder Hafer- oder Sojamilch
200 g Rohr- oder Weißzucker
100 g runder oder langer Reis
45 g Maisstärke
2 Beutel Vanillezucker (oder 2 Vanilleschoten)

Zubereitung:

  • Alle Zutaten außer der Maisstärke in einen Topf geben und gut vermischen.
  • 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis gar ist.
  • Dabei oft umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden klebt und anbrennt.
  • Die letzten 5 Minuten fügen Sie die zuvor gemischte Maisstärke in 5 bis 6 EL hinzu. Zu. S. aus Wasser.
  • Gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  • In einer Schüssel abkühlen lassen.
  • Servieren und genießen!

Zitat zum Thema Kochen:

„Man kann nicht kochen, wenn man die Leute nicht mag!“

Joel Robuchon